FONDECYT POSTDOCTORADO N° 3210523
Fotoliasa es una enzima que repara los daños en el ADN de células de la piel causado por la exposición a la radiación solar. Con ello se previenen en la piel desde procesos inflamatorios, muerte celular/mutaciones hasta cáncer de piel no melanómico y foto-envejecimiento. Es por ello, que la fotoliasa ha sido introducida en productos cosméticos/dermatológicos mediante su encapsulación en liposomas. Sin embargo, la producción de fotoliasa para la industria cosmética se ha centrado en la generación de un único extracto proteico desde la cianobacteria Synechococcus sp., el cual es encapsulado.
Por otro lado, las microalgas Dunaliella salina (D. salina) y Haematococcus pluvialis (H. pluvialis), clasificadas como GRAS (Generally Recognized as Safe), producen compuestos carotenoides (β-carotenos y astaxantina, respectivamente) para el desarrollo de cosméticos, nutracéuticos e ingredientes funcionales. La inducción de los compuestos carotenoides, en ambas microalgas, son los mismo reportados para la expresión de fotoliasa en otras microalgas, sin embargo, no se ha caracterizado su funcionalidad real (actividad) en ellas, ni sus niveles durante el bioproceso de producción (cultivo, inducción y extracción) de compuestos carotenoides. Por lo que, el objetivo de este proyecto es evaluar la producción de fotoliasa, para su uso en productos cosméticos, a partir de las microalgas D. salina y H. pluvialis durante el bioproceso de producción (cultivo, inducción y extracción) de compuestos carotenoides (β-carotenos y astaxantina, respectivamente).
Con este proyecto se espera obtener, por primera vez, una propuesta de bioproceso acoplado que permita extraer un nuevo producto, fotoliasa, desde el proceso de producción de compuestos carotenoides para incrementar el valor comercial de sus cultivos. Este proyecto, generará nuevo conocimiento y aplicaciones tecnologicas innovadoras en bioprocesos en base a microalgas, por lo que contribuirá significativamente en la línea de I+D+i en la obtención de bioproductos enzimáticos a partir de microalgas.