PAPELES BIOACTIVOS

PAPELES BIOACTIVOS

Desarrollo de Papeles Bioactivos en Base a Mezclas de Pulpa de Algas y Fibras Secundarias

FONDEF D11I-1226 | Solicitud de Patente: 2016-01910

El producto desarrollado corresponde a un papel bioactivo y biodegradable, elaborado a partir de fuentes renovables tales como; fibras secundarias y macroalgas chilenas, las que aportan propiedades biológicamente activas. El Papel Algal Bioactivo (PAB) busca reducir las pérdidas económicas del sector exportador frutícola y disminuir el uso de agentes químicos sintéticos para la prevención de fito-enfermedades. El PAB puede ser utilizado para envolver y proteger a frutas y vegetales, tal como lo hacen productos convencionales de papel, pero además aporta la capacidad de prevenir la oxidación y la proliferación de microorganismos fito-patógenos, permitiendo la prevención de daños durante su almacenamiento y transporte hacia los mercados de destino. Las capacidades bioactivas del PAB fueron verificadas en laboratorio y en condiciones semi-industriales. La capacidad antioxidante fue evaluada utilizando el método del catión radical ABTS•+. Por otro lado, la capacidad antibacteriana contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Pseudomonas psyringae, mostró que el PAB es capaz de impedir la proliferación de bacterias en su superficie. No obstante el PAB destaca como una eficaz barrera para el crecimiento de hongos fitopatógenos post-cosecha tales como Botrytis cinerea, Penicillium expansum y Alternaria alternata. En este sentido, el control medio de la infección (tiempo en que la contaminación de un patógeno afecta al 50% de una población bajo evaluación) del PAB fue superior a 90 días. Adicionalmente fueron realizadas pruebas en fruta, inoculadas con B. cinerea, bajo condiciones semi-industriales logrando la protección de manzanas de exportación con pérdidas menores al 30% durante un período de almacenamiento superior a 110 días. Por lo tanto, el PAB es capaz de proteger a frutas y vegetales. El PAB cuanta con las siguientes solicitudes de patente de invención: CL2016/01910, PCT/CL2017/050036 y AR2017/0102122.