CORFO INNOVA CHILE CONTRATO TECNOLOGICO 18COTE-98048 (2018- 2021). Papel bioactivo algal: Nuevo producto para el embalaje y protección de fruta de exportación chilena

CORFO INNOVA CHILE CONTRATO TECNOLOGICO 18COTE-98048 (2018- 2021). Papel bioactivo algal: Nuevo producto para el embalaje y protección de fruta de exportación chilena

CORFO INNOVA CHILE CONTRATO TECNOLOGICO 18COTE-98048 (2018- 2021). Papel bioactivo algal: Nuevo producto para el embalaje y protección de fruta de exportación chilena

Con el objetivo de diversificar su cartera de productos, apuntando a las necesidades de la industria frutícola, BO PAPER Biobío S.A., propone la producción del primer papel bioactivo en base a macroalgas para el embalaje de fruta de exportación en el mercado nacional. El producto, validado previamente a escala de laboratorio, consiste en un papel desarrollado a partir de pulpa de macroalgas combinado con celulosa reciclada, con propiedades bioactivas que protegen la fruta contra la oxidación y ataque de microorganismos. Para su establecimiento en el mercado, resulta crucial evaluar bajo condiciones de producción industrial la conservación de sus propiedades, su efectividad en diferentes tipos de fruta, y la identificación de la/s moléculas responsables de su bioactividad, entre otros. El presente proyecto contempla la contratación de la Universidad de Concepción, a través del Grupo Interdisciplinario de Biotecnología Marina, para la realización de las actividades previamente mencionadas. El servicio a contratar comprende la realización de diversas actividades de investigación por parte del Grupo Interdisciplinario de Biotecnología Marina de la Universidad de Concepción. En su conjunto, estas actividades permitirán validar las propiedades del papel algal a producir en su formato industrial. Al tratarse de un nuevo producto, que podría reemplazar o complementar los embalajes de exportación convencionales, resulta necesario identificar la/las moléculas responsables de la actividad bioactiva del papel, información necesaria para cumplir reglamentaciones nacionales e internacionales. El servicio incluye el análisis de los extractos algales para identificar estas moléculas, además de evaluar la actividad antifúngica del papel bioactivo algal frente a patógenos relevantes para la industria frutícola nacional, en diferentes frutas de exportación, trabajando en colaboración con empresas exportadoras y evaluando también el efecto sobre sus propiedades sensoriales